Livre "Racines"

Cheffe d’origine turque établie au Québec depuis plus de vingt ans, Fisun Ercan est aujourd’hui aux commandes de la table champêtre Bika, à Saint-Blaise-sur-Richelieu en Montérégie. À la fois livre de recettes et mémoires culinaires, Racines est la célébration d’un double héritage — turc et québécois —, de même qu’une invitation à nous reconnecter au cycle des saisons et à la terre, généreuse, qui nous nourrit.